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玻璃餐具的材質用鋼化玻璃、微晶玻璃、鈉鈣玻璃哪種比較好?

日期:2015-11-12  來源:廣州鋼化玻璃廠家
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    玻璃製品的主要化學成分為二氧化矽、氧化鈉、氧化鈣等無機化合物,國家對餐具的析出物限值有嚴格的規定,正規企業生產的玻璃餐具、飲具對人體是沒有危害的,所以消費者基本不用擔心玻璃餐具器皿會對食品安全方麵造成危害。日常接觸到的玻璃餐具從材質上可分為鈉鈣玻璃也就是普通玻璃、硼矽酸鹽玻璃、鉛晶質玻璃、微晶玻璃。鋼化玻璃是在普通玻璃的基礎上進一步加工而成。這些材質各有特性,使用時應區別對待。


玻璃餐具


    ◎鈉鈣玻璃

    家中普通的玻璃杯、碗都是用這種材料製成的,它的急變溫差大於50℃,應該在這個範圍內合理使用。比如,在冷藏室內拿出玻璃杯,馬上注入沸水,就存在破裂的可能。另外,鈉鈣玻璃製品不建議在微波爐中加熱,否則存在一定安全風險。


    ◎硼矽酸鹽玻璃

    也就是耐熱玻璃,常見的玻璃保鮮盒就是用它製成的,其特點是化學穩定性好、強度大、急變溫差大於110℃左右。它有良好的耐熱性,可以放心地在微波爐、烤箱中使用。但在不同場合使用時,還是有一些必要的注意事項。首先,如果用這類保鮮盒冷凍液體,注意不要裝得過滿,盒蓋也不應蓋嚴,否則冷凍時液體膨脹,對盒蓋施壓,可能會影響其使用壽命。其次,從冷凍室中拿出的飯盒不可馬上用微波爐強火加熱。再次,平時加熱時不要蓋嚴盒蓋,加熱時產生的氣體擠壓盒蓋會對產品造成損壞,長時間加熱也會使盒蓋很難打開。


    ◎微晶玻璃

    也稱超耐熱玻璃,市麵上非常流行的玻璃鍋具就是用這種材料製成的。其特點就是耐熱性能特別好,急變溫差在400℃。不過,目前國內廠家還沒有開始生產微晶玻璃鍋具,因此還沒有針對它的相關標準,建議消費者購買時,詳細察看產品的質量檢測報告,全麵了解產品性能。


    ◎鉛晶質玻璃

    即俗稱的水晶玻璃,一般用於製作高腳杯。它的特點是折旋光性好、聲音清脆且手感佳。但有人提出,用這種杯子盛放酸性飲料會導致鉛析出,危害健康。趙萬幫表示,這種擔心是不必要的。首先,國家對鉛析出量有嚴格規定。標準中設置的嚴格實驗條件,在日常生活中根本無法複製。為了大家不對食品安全產生懷疑,專家還是建議不要用鉛晶質玻璃杯長期儲存酸性液體。


    ◎鋼化玻璃

    普通玻璃經過物理鋼化而成。與普通玻璃相比,抗衝擊性大大增強,而且破碎後沒有有鋒利尖角的碎片,其耐熱性也大大增強。不過,不建議將鋼化玻璃餐具放入微波爐內加熱,否則可能損害產品。


    玻璃是脆性材料,缺陷是抗衝擊能力差。即使是鋼化玻璃餐具,也不應避免撞擊。此外,清潔時,任何玻璃製品都不要使用鋼絲球來刷。“其與玻璃表麵摩擦時會形成肉眼看不見的劃痕,這會在一定程度上影響玻璃製品的強度,縮短使用壽命。”